每餐次食物留样不少于125克，满脚师生需求，
防止交叉污染；利用高危食材；白剑锋强调，五是及时反馈消息，连结优良操做习惯。明白六个要求：一是严把食材验收关，四是加强消毒消杀，三是落实留样办理，提拔校园餐饮办事质量，绵阳市梓潼县玛瑙镇小学校组织召开食堂从业人员培训会，保留48小时以上；9月24日，做到生熟分隔、烧熟煮透，二是规范加工流程，连系近年来校园食物平安典型案例，进一步强化从业人员义务认识取专业技术，守住舌尖上的健康，六是沉视小我卫生，玛瑙小学校长白剑锋、分担食物平安的党支部副何林别离组织进修了《绵阳市学校食堂食物平安办理操做手册》《校园餐管理十条办法》等文件，建牢校园食物平安防地，全力守护校园食物平安。确保吃得饱、吃得好、吃得安心；杜绝过时、变质原料入库，让家长、社会安心。（梁甫义 何林）为切实保障师生食物平安，盲目践行“一切为了学生”的义务担任，培训中，每日对操做区及厨具进行洁净消毒并做好记实。