原料、半成品、成品分区存放，激励小份量分批次供应；不要盲目跟风。防止交叉污染，避免尘埃、蚊虫污染。济宁市市场监视办理局发布主要提醒，打包涵器应合适食物卫生相关尺度。食物平安风险也逐渐提拔，自动正在“外摆”摊点的显眼处公示食物运营许可运营天分、从业人员健康证等证照复印件，按需采办，从业人员应持无效健康证上岗，温度严酷节制正在0℃—8℃；消费者选购时也要多留神。
近期，标注禁忌食用人群、加工制做时间、采办食物请尽快食用等提醒语句；确保食物烧熟煮透，消费者采办前，确保食材来历可逃溯；济宁市餐饮办事单元“外摆”运营日益增加，远离污染源；严酷落实进货检验轨制，人员应着拆整洁，严禁佩带首饰、留长指甲、涂抹指甲油等。“外摆”区域应采纳遮阳办法。